فریزر روم مصنوعات کی حفاظت اور توانائی کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے۔

ایک فریزر کمرہ مستحکم کم درجہ حرارت کے ساتھ خوراک، ادویات، یا صنعتی سامان کی حفاظت کرتا ہے۔ بہت سی صنعتیں ان کمروں کا استعمال کرتی ہیں کیونکہ انہیں اسٹوریج کی سخت شرائط کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایک اچھی طرح سے ڈیزائن کردہ فریزر روم کمپنیوں کو نقصانات کو کم کرنے اور مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ یہ طویل مدتی آپریشن کی بھی حمایت کرتا ہے کیونکہ یہ توانائی کے اخراجات کو مستحکم رکھتا ہے۔

فریزر روم کی ساخت

ایک فریزر کمرہ کم درجہ حرارت رکھنے کے لیے ایک موصل شیل اور کولنگ سسٹم کا استعمال کرتا ہے۔ زیادہ تر کمرے مصنوعات کی ضروریات کے لحاظ سے -18°C سے -35°C تک درجہ حرارت کو ہینڈل کرتے ہیں۔ ڈھانچے میں دیواریں، ایک چھت، ایک فرش اور ایک دروازہ شامل ہے۔ ہر حصہ مضبوط موصلیت کی صلاحیت کے ساتھ ایک مہر بند جگہ بناتا ہے۔ ایک عام چھوٹا فریزر کمرہ 3 میٹر × 4 میٹر × 2.5 میٹر کا ہوتا ہے۔ بڑے کمروں کی لمبائی 20 میٹر یا اس سے زیادہ ہو سکتی ہے۔

دیموصل پینلمرکزی جسم بنائیں. یہ پینل آپس میں بند ہوجاتے ہیں اور ایک تنگ جوڑ بناتے ہیں۔ ایک اچھی ساخت تھرمل نقصان کو 30% تک کم کرتی ہے۔ جب کمرے کا سائز بڑھتا ہے تو سٹیل کا فریم بھاری بوجھ کو سہارا دیتا ہے۔ جب دورانیہ 8 میٹر سے زیادہ ہو جائے تو بہت سے ڈیزائنرز ری انفورسمنٹ بیم استعمال کرتے ہیں۔ ڈھانچے کو روزانہ درجہ حرارت کے چکروں کو بھی سنبھالنا چاہئے۔

فرش کے ڈھانچے میں بھاری پیلیٹ ہوتے ہیں۔ کچھ منزلیں 3000 کلوگرام فی مربع میٹر تک بوجھ کو سنبھالتی ہیں۔ بخارات کی رکاوٹ فرش کو نمی سے بچاتی ہے۔ بخارات کی رکاوٹ کے بغیر، فرش اندر سے جم سکتا ہے۔ اچھا ڈیزائن فرش کو کئی سالوں تک خشک اور مستحکم رکھتا ہے۔

روشنی بھی ڈھانچے کا حصہ بنتی ہے۔ ایل ای ڈی لائٹس پرانی لائٹس کے مقابلے گرمی کی پیداوار کو 40 فیصد کم کرتی ہیں۔ انجینئرز برف کے جمع ہونے سے بچنے کے لیے محفوظ علاقوں میں لائٹس لگاتے ہیں۔ ڈھانچہ آخر کار نکاسی آب کے پائپوں سے جڑ جاتا ہے جو پانی کو کمرے سے باہر نکالنے کی رہنمائی کرتے ہیں۔

مواد

فریزر کمرےایسے مواد کا استعمال کریں جو نمی اور درجہ حرارت کے جھٹکے کے خلاف مزاحمت کریں۔ زیادہ تر بلڈرز PU، PIR یا راک اون پینلز کا انتخاب کرتے ہیں۔ PU پینلز 0.024 W/m·K کے ارد گرد موصلیت کی قدریں پیش کرتے ہیں۔ PIR اور راک اون پینل آگ کی کارکردگی پیش کرتے ہیں جس کی بہت سے گاہکوں کو ضرورت ہوتی ہے۔ درجہ حرارت کی حد کے لحاظ سے پینل کی موٹائی 100 ملی میٹر سے 250 ملی میٹر تک ہوتی ہے۔

سٹیل کی چادریں پینل کے دونوں اطراف کو ڈھانپتی ہیں۔ بہت سی فیکٹریاں پائیداری کے لیے 0.4mm سے 0.8mm سٹیل کی چادریں استعمال کرتی ہیں۔ جستی سٹیل معیاری سٹیل سے بہتر سنکنرن کے خلاف مزاحمت کرتا ہے۔ سٹینلیس سٹیل سمندری غذا یا ادویات کے کمروں میں اچھی طرح کام کرتا ہے کیونکہ یہ نمک اور کیمیکلز کے خلاف مزاحمت کرتا ہے۔ ایلومینیم کی چادریں چھوٹے کمروں میں دکھائی دیتی ہیں جہاں ہلکے وزن کی اہمیت ہوتی ہے۔

فرش اعلی کثافت والے مواد کا استعمال کرتا ہے۔ بہت سے معمار 1.5 ملی میٹر سٹینلیس سٹیل یا 2.0 ملی میٹر ایلومینیم پلیٹوں کا انتخاب کرتے ہیں۔ یہ پلیٹیں بھاری بوجھ رکھتی ہیں اور اثرات کے خلاف مزاحمت کرتی ہیں۔ پلیٹوں کے نیچے جھاگ کی موصلیت گرمی کی منتقلی کو روکتی ہے۔ بہت سی منزلوں میں 150 ملی میٹر موصلیت کا جھاگ شامل ہے۔

دروازے موٹی موصلیت کا جھاگ اور بھاری قلابے استعمال کرتے ہیں۔ ایک عام دروازہ 100 ملی میٹر PU موصلیت اور 1.2 ملی میٹر سٹیل فریم استعمال کرتا ہے۔ دروازے کے ہیٹر کناروں کے ساتھ ٹھنڈ کو روکتے ہیں۔ ہیٹر تقریباً 20 ڈبلیو فی میٹر استعمال کرتا ہے۔ گسکیٹ لچکدار ربڑ کا استعمال کرتا ہے جو -40 ° C پر نرم رہتا ہے۔

کولنگ سسٹم تانبے کے پائپ استعمال کرتا ہے کیونکہ تانبا گرمی کو اچھی طرح منتقل کرتا ہے۔ پائپ کی موٹائی اکثر 0.7 ملی میٹر یا 0.9 ملی میٹر تک پہنچ جاتی ہے۔ ایلومینیم کے پنکھ بخارات کو گرمی کے تبادلے کو 25 فیصد تک بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ کنڈینسنگ یونٹ سٹیل کے فریموں اور تانبے کے کنڈلیوں کا استعمال کرتا ہے۔ R404A یا R448A جیسے ریفریجرینٹس زیادہ تر جدید کمروں میں ظاہر ہوتے ہیں۔

اہم حصے

فریزر روم میں پینل، دروازے، ریفریجریشن سسٹم، کنٹرول، لائٹنگ اور حفاظتی پرزے شامل ہوتے ہیں۔ ہر حصہ مستحکم آپریشن کی حمایت کرتا ہے۔ پینل موصلیت والا لفافہ بناتے ہیں۔ ایک عام پینل کا وزن 10 کلو سے 12 کلو گرام فی مربع میٹر ہوتا ہے۔ لاکنگ سسٹم پینلز کو مضبوطی سے ایک ساتھ رکھتا ہے۔

دروازہ کلیدی رسائی پوائنٹ بناتا ہے۔ سلائیڈنگ دروازے فورک لفٹ ٹریفک والے بڑے کمروں کے مطابق ہیں۔ قلابے والے دروازے چھوٹے کمروں کے لیے موزوں ہیں۔ ایک سلائیڈنگ دروازہ 2 میٹر × 2.2 میٹر تک پہنچ سکتا ہے۔ قلابے والے دروازے اکثر 1 m × 2 m سے چھوٹے رہتے ہیں۔ ہیٹر ٹھنڈ کو کناروں سے دور رکھتا ہے۔

ریفریجریشن سسٹم میں کنڈینسنگ یونٹ، بخارات اور تانبے کی پائپنگ شامل ہے۔ 10 m³ فریزر والے کمرے میں 2 HP سے 3 HP کمپریسر کی ضرورت ہو سکتی ہے۔ ایک 100 m³ کمرے کو 8 HP یا اس سے زیادہ کی ضرورت ہو سکتی ہے۔ بخارات پورے کمرے میں ٹھنڈی ہوا اڑاتا ہے۔ چھوٹے کمروں میں ہوا کا حجم اکثر 1500 m³ فی گھنٹہ تک پہنچ جاتا ہے۔

کنٹرول پینل درجہ حرارت، ڈیفروسٹ، الارم، اور پنکھے کی رفتار کا انتظام کرتا ہے۔ بہت سے نظام ±1 ° C کے اندر درجہ حرارت رکھتے ہیں۔ پینل ریئل ٹائم ڈیٹا بھی دکھاتا ہے۔ اچھے سینسر 30 سیکنڈ کے اندر تبدیلیوں کا پتہ لگاتے ہیں۔

لائٹنگ محفوظ حرکت کی حمایت کرتی ہے۔ ایک چھوٹا سا کمرہ 20 ڈبلیو کی دو ایل ای ڈی لائٹس استعمال کر سکتا ہے۔ ایک بڑا کمرہ آٹھ یا زیادہ لائٹس استعمال کر سکتا ہے۔ حفاظتی حصوں میں فرار کے لیچز اور الارم بٹن شامل ہیں۔ یہ حصے لوگوں کو حادثاتی لاک ان سے بچاتے ہیں۔

فوائد

ایک فریزر کمرہ مستحکم اسٹوریج اور طویل مدتی لاگت کنٹرول پیش کرتا ہے۔ بہت سی کمپنیاں ایک اچھے فریزر روم کے ساتھ کچرے کو 40% تک کم کرتی ہیں۔ مستحکم کم درجہ حرارت کھانے کے معیار کی حفاظت کرتا ہے۔ گوشت اور سمندری غذا زیادہ دیر تک تازہ رہتی ہے۔ ادویات اور ویکسین کو بھی مستحکم کم درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے۔

توانائی کی بچت ایک بڑا فائدہ ہے۔ اچھی موصلیت توانائی کے استعمال کو 20% سے 40% تک کم کرتی ہے۔ ایل ای ڈی لائٹنگ گرمی کا بوجھ اور بجلی کے استعمال کو کم کرتی ہے۔ پرانے ماڈلز کے مقابلے جدید کمپریسرز کی کارکردگی میں 10 فیصد اضافہ ہوتا ہے۔ اچھی طرح سے بند دروازہ ٹھنڈی ہوا کے نقصان کو 15% تک کم کرتا ہے۔

لچک بھی اہمیت رکھتی ہے۔ بلڈرز 5 m³ سے 5000 m³ تک سائز کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں۔ پینل کی موٹائی بھی ضروریات کے ساتھ بدلتی ہے۔ بہت سی کمپنیاں برف کی تعمیر کو روکنے کے لیے فرش ہیٹنگ کیبلز کا اضافہ کرتی ہیں۔ یہ کیبلز فرش کے سائز کے لحاظ سے 150 W سے 200 W استعمال کرتی ہیں۔

فریزر روم ماڈیولر انسٹالیشن کی بھی حمایت کرتے ہیں۔ کارکن ایک دن میں 20 میٹر کا کمرہ بنا سکتے ہیں۔ بڑے کمروں میں کئی دن لگتے ہیں۔ ماڈیولر ڈیزائن مصروف فیکٹریوں میں ڈاؤن ٹائم کو کم کرتا ہے۔ جب کاروبار بڑھتا ہے تو کمپنیاں بعد میں حصے شامل کر سکتی ہیں۔

استحکام قدر کو بہتر بناتا ہے۔ PU پینلز 15 سے 20 سال تک رہ سکتے ہیں۔ PIR پینلز زیادہ دیر تک چل سکتے ہیں۔ سٹینلیس سٹیل کی سطحیں کئی سالوں تک زنگ کے خلاف مزاحمت کرتی ہیں۔ ایک اچھا بخارات سادہ دیکھ بھال کے ساتھ آٹھ سال سے زیادہ چل سکتا ہے۔

حفاظت کام کے حالات کو بہتر بناتی ہے۔ سینسر درجہ حرارت کی تبدیلیوں کا تیزی سے پتہ لگاتے ہیں۔ الارم سسٹم کمرے کے اندر کارکنوں کی حفاظت کرتا ہے۔ اچھی روشنی حادثات کو کم کرتی ہے۔ صاف ہوا کی گردش نمی کی تعمیر کو بھی روکتی ہے۔

ڈیزائن پوائنٹس

انجینئر مصنوعات کی قسم، درجہ حرارت کی حد، نمی اور روزانہ کے بوجھ کا مطالعہ کرتے ہیں۔ گوشت کے لیے فریزر کے کمرے کو -20 ° C کے ارد گرد کی ضرورت ہوتی ہے۔ ویکسین کے کمرے کو -35°C کی ضرورت ہو سکتی ہے۔ ڈیزائنرز ان نمبروں کی بنیاد پر پینل کی موٹائی کا انتخاب کرتے ہیں۔

ہوا کا بہاؤ اہمیت رکھتا ہے کیونکہ ناہموار درجہ حرارت مصنوعات کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ انجینئر بخارات کا انتخاب کرتے ہیں جو کافی ہوا کو حرکت دیتے ہیں۔ ایک 20 m³ کمرے کو فی گھنٹہ 1500 m³ ہوا کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ ایک 500 m³ کمرے کو فی گھنٹہ 10,000 m³ ہوا درکار ہو سکتی ہے۔ ہوا کا بہاؤ ہر کونے تک پہنچنا چاہیے۔

دروازے کی پوزیشن کارکردگی کو متاثر کرتی ہے۔ ڈیزائنرز گرمی کے ذرائع کا سامنا کرنے والے دروازے کے مقامات سے گریز کرتے ہیں۔ ٹھنڈ سے بچنے کے لیے دروازوں کو اکثر ہیٹر کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایک اچھی کنڈی کارکنوں کو لاک ان سے بچاتی ہے۔

روشنی کو بھی محتاط ڈیزائن کی ضرورت ہے۔ ہلکی جگہ کو گرم مقامات سے بچنا چاہیے۔ پرانے لیمپ کے مقابلے ایل ای ڈی لائٹس توانائی کے استعمال کو 30 فیصد کم کرتی ہیں۔ ڈیزائنرز آسانی سے صفائی کے لیے مضبوط بریکٹ پر لائٹس لگاتے ہیں۔

نکاسی کا نظام کمرے سے باہر ڈیفروسٹ پانی کی رہنمائی کرتا ہے۔ اچھی نکاسی میں 2% ڈھلوان والے پائپ استعمال ہوتے ہیں۔ پائپ کو جمنے کے خلاف مزاحمت کرنی چاہیے۔ کچھ نظام نالوں کو صاف رکھنے کے لیے ہیٹ ٹیپ کا استعمال کرتے ہیں۔

آخر میں، ڈیزائن کو مستقبل کی توسیع پر غور کرنا چاہیے۔ بہت سے کلائنٹ وقت کے ساتھ ساتھ مزید اسٹوریج ایریا کا اضافہ کرتے ہیں۔ ایک ماڈیولر لے آؤٹ ٹیموں کو تھوڑا سا بند وقت کے ساتھ نئے کمرے شامل کرنے میں مدد کرتا ہے۔